Mon ptit monde

dimanche 25 novembre 2007

Mon coups de coeur

Juste une petite apparté, pour vous faire part d'un coups de coeur que j'ai eu pour un blog que je viens de découvrir.
A l'heure où on nous soule avec les "faut manger équilibré, pas gras, pas salé, pas sucré, pas de gout, pas d'odeur, tout light" qu'il faut faire du sport (mon pire ennemi, pour vous dire le jogging et les baskets de footing sont totalement interdits de séjour dans mon placard), moi j'ai juste envie de dire

FOUTEZ NOUS LA PAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAIX!!!!!!!!!!!!!!

Est ce que vous croyez qu'on a encore le droit de s'envoyer en l'air ou bien c'est encore mauvais pour la santé? Moi, oui Messieurs les bien pensants, je fume je picole et je maaaaaaaange, oui y'a du gras, oui y'a du sel et ouiiiii y'a du sucre, et surtout, je vous emmerde!
Bref je m'égare, je voulais juste vous parler d'une ptite nana, pleine de talent, et qui nous raconte son quotidien de femme ronde, c'est bourré d'humour et de réalité, il semblerait même qu'elle publie ses oeuvres dans un recueil en 2008 et je lui souhaite plein de bonnes choses pour son avenir dans le monde de la BD car elle le mérite réellement.

LE BLOG D'UNE GROSSE

Cake pommes fondantes-spéculoos

Je voulais vous présenter mon meilleur ami de la patisserie, qui trône fièrement dans mes placards depuis quelques temps, et qui ne manque jamais de venir se mêler aux ingrédients de mes ptites douceurs, je vous présente Monsieur Spéculoos

Z'avez vu comme il est fier, vêtu de son bel emballage rouge fête!

Crumbles, crèmes dessert, cakes, cheese Cake, il se glisse partout et son gout est unique!

Allez petit minute "Maitre Capello", le spéculoos est un biscuit originaire de Belgique, consommé à l'origine lors de l'Avent, mais qu'on trouve désormais dans de nombreuses brasseries, pour accompagné le ptit expresso de la journée! Son gout si particulier est du à la présence de cassonnade et de cannelle.

Je voulais aujourd'hui partager avec vous une recette trouvée sur un sacré blog, qui m'a fait salivé une bonne centaine de fois avec des recettes toutes plus incroyables les unes que les autres, le Goubiblog (ne vous inquiétez pas ce n'est pas Casimir qui s'est recyclé dans la cuisine après s'être fait virer de la télé mais tout simplement des passionnées de cuisine qui nous font partager leurs expériences).
Ne cliquez surtout pas sur le lien vous risqueriez de ne plus jamais pouvoir refermer votre ordinateur de peur que le rêve ne s'achève (faites gaffe ca peut faire de sacrés dégâts).

Bon revenons à nos moutons, et passons à notre ptite recette qui ravira très certainement tous vos invités dominicaux ou semainicaux (allez pas fouiller dans le ptit Robert du salon, ce mot est tout droit sorti de mon imagination)  qui pourraient frapper à votre porte, histoire de venir se réchauffer autour d'un thé bien chaud!

FONDANT AUX POMMES ET SPECULOOS

Ingredients :

• 5 pommes (les pommes les plus adaptées à ce genre de recette sont les Boskoop)
• 1 sachet de sucre vanillé
  
• 150 gr de Spéculoos
• 60 gr de beurre demi-sel
• 3 oeufs
  
• 95g de farine
• 1 grosse cuillère de crème fraîche

- Préchauffer le four à 180°
- Pelez vos pommes et coupez les en petits cubes
- Dans une poele, faites fondre le beurre, et ajoutez les morceaux de pommes et le sucre vanillé. Laissez mijoter à feu moyen, de facon à obtenir un début de compote
- Dans une jatte, battez les oeufs avec la crème, ajoutez la farine et battez jusqu'a obtenir une pâte bien lisse.
- réduisez les spéculoos en poudre, ma méthode imparable : prenez un sac congélation, mettez vos biscuits dedans, faîtes quelques tout petits trous dans le sac, et à l'aide d'un rouleau à patisserie (ou une bouteille en verre si c'est une peu la zèremi niveau équipement) réduisez les biscuits en miette.
- Incorporez les spéculoos à l'appareil, battez à nouveau, et ajoutez vos pommes.
- Mettez le tout dans un moule à cake, et faites cuire pendant 25 minutes.

Le résultat est divin, pas trop sucré, moelleux, un vrai régal!!! Voilà une ptite photo qui parle d'elle même

Bon allez je pars m'en resservir une part! Celui la je peux vous dire qu'il va pas rester longtemps dans un coin de ma cuisine!

vendredi 23 novembre 2007

marie Claire maison

Aaaaah ma bible du mois de décembre vient de sortir

Je crois d'ailleurs qu'ils ont voulu me faire un cadeau,en parlant de la déco indienne et orientale! Faut que je file l'acheter histoire de baver et mourir devant les magnifiques photos!!!

Allez instant culturel pour ceux qui n'ont pas eu l'immense chance de posséder sur leur table de nuit un exemplaire de marie Claire maison!
Le concept :

Vous faire comprendre par l'image à quel point vous êtes pauvre, que votre appartement est ridiculement petit, que dans certains appartements tout est scandaleusement beau mais que jamais vous aurez droit à ca chez vous sauf si vous cambriolez la banque de France!
Bref, moi j'adore ce magazine quand je suis plongée dedans, mais la chute est rude car une fois que vous refermez le mag, vous regardez votre intérieur et vous vous dîtes :
"Ah ouais quand même..... Y'a du boulot"

En fait je voulais faire un peu de pub pour Marie Claire Maison mais chui pas sur de vous avoir réellement donné envie! loool
Non non en gros c'est un magazine pour rêver, qui vous donne de bons tuyaux pour la déco, les réparations, et qui est vraiment fait avec beaucoup de goût!
Hey Msieur de marie Claire Maison, si tu viens faire un tour par ici, j'ai été super sympa, je t'ai fait de la pub, je veux bien un abonnement gratuit!!

La Bonne souplette

Haaaaaa l'hiver, je crois qu'il y a rien que je déteste plus que l'hiver, son froid, son humidité, les gens qui font la gueule et qui courent partout pour faire leur courses de Noel (c'est les pires ceux là).
Seul réconfort, en hiver on peut manger ce qu'on veut, sans la moindre once de culpabilité... Bah oui quoi, faut bien se réchauffer le corps!!!
Et d'ailleurs, un de mes grands plaisirs, c'est de manger une bonne soupe bien chaude........mais alors ne me parlez même pas de ce genre de chose

Je vais créer la premiere ligue anti soupe indutrielle, la ACSM (Aux Chiottes les Soupes de Merde )
La question qui revient à chaque fois c'est : "Mais attends t'as pas été assez traumatisée dans ton enfance avec la soupe pour en remanger encore aujourd'hui ???" Heu bah écoute y'a 2 options : soit j'ai un côté masochiste, soit t'as jamais goûté mes soupes et dans ce cas avant de faire un nouveau commentaire, lis ce qui suit!!!!

Hier, au hasard de mes recherches d'inspiration et de nouveautés, je suis tombée sur une recette des plus simplissimes sur le blog What's for lunch la recette du velouté de tomates basilic, m'inspirant de sa recette, je l'ai un peu arrangé à ma maniere pour en faire une recette de SOUPE TOMATE MOZARELLA BASILIC

Ingrédients : (pour 3 personnes)

• 1 oignon
• 1 boite de tomates pelées (la recette du blog indiquait une boite de chair de tomate mais dans ces boites ils rajoutent du sucre et je vois pas l'intérêt de se prendre des calories pour peanuts)
• une mozzarella
• 50 cl d'eau
• 1 cuillere à soupe de farine
• un bouillon en cube
• du basilic frais
• Sel et Poivre

- Coupez l'oignon en lamelles, et faites les revenir dans une casserole chaude avec de l'huile. Une fois que les oignons deviennent un peu transparents
- Mettez votre cuillère de farine et remuez vigoureusement.
- Ajoutez ensuite votre boîte de tomates et continuez de mélanger. Ajoutez l'eau puis le bouillon (bouquet garni, bouillon d'épices, bouillon de poule ou de boeuf... bref à votre guise).
- Laissez chauffer pendant 15 minutes.
- Coupez votre mozzarella et le basilic frais grossièrement.
- Mixez le tout, et ajoutez le sel et poivre (attention le cube est tres salé donc n'hésitez pas à gouter avant toute chose). Vous pouvez également ajouter du curry ou du cumin pour relever le plat.
- Et voila vous obtenez une soupe délicieuse, et qui vous réchauffera en cette période glaciale!!!

Ce velouté peut également vous servir de base de sauce pour mettre ensuite dans les pates!