Mon ptit monde

Une ronde d'épices, un tour du monde gastronomique et ma passion pour la cuisine

dimanche 30 mars 2008

Voyage autour du lassi

Ca fait maintenant un petit moment que je nourris mon blog de mes ptites recettes, et y'en a un que je ne vous ai jamais présenté, et qui risque de finir par faire la gueule, mon plus fidèle compagnon, adopté voila maintenant quelques mois, et qui trône fièrement dans ma mini cuisine!Mon blender high Tech... Je savais que cet appareil était une merveille pour faire la cuisine mais alors la ca dépasse tous mes espoirs!Moi qui suis une consommatrice assidue du lassi (cette délicieuse boisson indienne) que je préparais à coups... [Lire la suite]
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jeudi 13 mars 2008

1 ptite omelette sans prétention mais pleine d'originalité

Arf, ca y est!! La nouvelle est tombée, lourde et vraiment pas drôle, le froid, le temps gris de cet hiver m'ont été fatale...Bilan des courses, 4 kilos à perdre!! JE HAIS LES REGIMES!!!!!Mais vu que j'ai pas un salaire de ministre pour refaire toute ma garde robe, on va faire un ptit effort et redécouvrir quelques recettes légères mais anti déprime! Mon ptit homme est le roi de l'omelette, je vous jure, ca a l'air tout bête (super un mec qui sait cuisiner une omelette faut pas non plus sortir de l'école Fauchon) mais je n'en ai... [Lire la suite]
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jeudi 6 mars 2008

Lemon Curd

Recette volée (et un peu modifiée) sur le site ÔDélice Un véritable délice que je mets partout (en remplacement de la confiture dans les yaourts, avec le ptit dèj, ou même tout simplement à la ptite cueillère...) Ingrédients : 10 cl de jus de citron 3 oeufs 120 g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe de farine 30 g de beurre 3 gouttes d'essence de cannelle (ou 1/2 cueillère à café de cannelle en poudre à défaut de l'essence) Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez ensuite le... [Lire la suite]
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lundi 3 mars 2008

Chausson au dulce de leche

Que faire quand on a des amis qui viennent boire un ptit café à la maison, et qu'on a pas franchement envie de leur offrir les derniers pauvres biscuits qui trainent dans le placard depuis 3 mois 1/2....... Eh bien on fait comme moi!!! Prévoyance, et anticipation (moi même chui choquée de ces mots...)L'autre jour il me restait des bouts d'une pâte brisée que j'avais utilisé pour faire une tarte, du coup j'ai utilisé ma ptite machine à chaussons, une invention géniale et qui me permet de faire des empanadas, des ptits... [Lire la suite]
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